ซ่อมแซมเซลล์ที่สึกหรอ รวมถึงสร้างเซลล์ใหม่อ่อนเพลียได้ง่าย โปรตีนเป็นส่วนประกอบของเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ทำหน้าที่ลำเลียง